Товаров:
На сумму:

Ваша корзина пуста

Дрожжи пивоваренные

Главная / Каталог / Дрожжи пивоваренные
Сортировать по: Цене   Названию
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
150 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Низовые
Температура брожения :
9 - 22 °С
340 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
235 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
250 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
150 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
310 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
18 - 28 °С
300 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
305 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Низовые
Температура брожения :
9 - 22 °С
400 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Брожение :
Верховые
Температура брожения :
12 - 25 °С
230 р. за 1шт
Кол-воВ корзину
Производитель: Fermentis (Франция)
Всего: 10

Всем известный и немаловажный ингредиент

Пиво должно быть вкусным и полезным, если конечно не злоупотреблять данным напитком. Но с современным развитием технологий в пищевой промышленности, о полезности пива можно забыть. Чтобы сварить пиво нужного цвета используйте правильные ингредиенты из нашего магазина!

В поисках истинного вкуса и с целью исключения вреда для здоровья многие любители «кружки пенного» практикуют домашнее пивоварение. Сегодня очень популярны пивоварни, которые самостоятельно изготавливают напиток, они имеют популярность и хорошую прибыль.

Что преследуют ценители пенного напитка?

Вода, солод, хмель – это составляющие ингредиенты пива, которые считаются основными для вкусовых качеств, но многие не учитывают об еще одном немало важном компоненте. Это, конечно же, пивные дрожжи. Дрожжи представляют собой микроскопические одноклеточные грибы. Они дифференцируются в зависимости от особенностей строения, своей активности и действенности на различные штаммы. Можно встретить большую разновидность штаммов, для каждого отдельного вида пива необходим отдельный вид штаммов.

Залог производства удачного пива зависит не только от вида дрожжей, но и от их количества.

Любителей пива привлекает в первую очередь вкусовые предпочтения, а также манящее опьянение, степень, которого зависит от количества выпитого. Именно второй критерий напрямую обязан дрожжам. Их основная обязанность превращение сахара в спирт в кислородной среде, с выделением тепла и энергии. Мы продаем дрожжи, упакованные в фольгированную упаковку, чтобы исключить воздействие ультрафиолета!

Важная информация для пивовара

Итак, основная функция дрожжей – превращение глюкозы в спирт, при участии определенного количества ферментов. В зависимости от эффективности сбраживания их делят на два вида:

  • верхового теплового брожения;
  • низового холодного брожения.

Такие названия закрепились за видами из-за их особенностей поведения в процессе сбраживания. Первые, пылевидные, они неспособны к склеиванию, поэтому являются лёгкими, поднимаются и собираются в виде определенного образования на поверхности субстанции. Вторые, хлопьевидные, их частицы обладают притяжением одна к другой, как результат образование осадка на дне сосуда, в котором происходит сбраживание.

Верховое брожение происходит при температуре от 14 до 25 градусов, главная особенность заключается в образовании пены. Она легко удаляется, так же наблюдается небольшое количество осадка, но они незначительно.

Низовое брожение приемлет более низкие температуры в пределах 6 – 10 градусов, возможно и при более низких отметках. Хлопья оседают в осадок и очень просто удаляются. Это брожение идет медленно, но продуктивно.

Для пивоварения используется как верховое тепловое брожение, так и низового. Но производителям пивного напитка больше приглянулся второй тип, он имеет больше преимуществ в сравнении с низовым.

Есть еще и другие классификации пивных дрожжей, которые делят штаммы по эффективности.

Где выгодно купить хорошие дрожжи?

Для того чтобы пиво получилось максимально вкусным, нужно правильно подобрать все необходимые ингредиенты, основное внимание уделить пивным дрожжам.

Большой ассортимент дрожжей представлен в интернет-магазине «Солод 66», здесь вы встретите:

  • сухие и жидкие дрожжи;
  • верхового и низового брожения;
  • различные относительно продуктивности;
  • отличающиеся относительно компании производителя;
  • разные по стоимости.

Весь ассортимент подобран исключительно профессионально, что сэкономит ваше время на поиски качественного сырья.

Мы обслуживаем как частных начинающих пивоваров, так и большие и крупные организации. У нас приемлемые цены, отличный сервис, система скидок и спецпредложений. Обращайтесь, в «Солод 66», мы рады любому сотрудничеству.

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК